富士康总务管理处餐饮服务部举办2025年度食品安全月总结表彰大会

8+人关注 时间：2025-06-02 17:30:52

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总务管理办公室餐饮服务部举办2025年食品安全月总结表彰大会
每个人都有责任筑起防线，每个环节都没有隐患。29日下午，2025年食品安全月总结表彰大会在C培5F多功能厅举行。
总务办公室主任陈石、物业服务中心高级副理郭志宏、餐饮服务部副理王德友等主管出席了会议。会议还特别邀请了卫生服务部边志刚的班长参加。同时，包括玉兴团餐、钱西河团队、洪金鹏团队在内的餐厅供应商参加了会议。
严格控制食品安全，筑牢健康防护墙。食品安全月，让安心从口入心。会上，玉兴团餐精心安排的情景喜剧《婚宴悲剧》以生动的表演向大家展示了食品安全的重要性。
对于食品安全来说，每一个环节都不能掉以轻心，从农田到餐桌，这是一条紧密相连的“生命线”。任何节点的疏忽都可能成为悲剧的导火索。情景喜剧中令人震惊的教训警告我们，食品安全绝不是小事。我们应该坚持万无一失，杜绝万无一失的可能。
食品样品保留是确保食品安全的重要环节，也是企业建立食品安全闭环管理的核心工具。在活动现场，洪金鹏团队现场演示并解释了“标准标准食品样品保留”。
随后，餐服部为本次安全月活动评选的6名星级留样员颁奖。
边志刚班长在评论中指出，食品样品保留可以从源头上降低风险，是食品安全管理体系的重要组成部分。在后续工作中，希望各餐厅严格遵守样品保留的操作流程和管理规范，避免食品交叉感染，确保食品安全。
复活赛结束后，共有6支队伍进入知识竞赛的最后阶段。
决赛中，各队争分夺秒，认真纠正错误。经过激烈的竞争和竞争，AR1鸿金鹏队终于获得了本次知识竞赛的一等奖。
该活动还对2024年“四害”优秀团队和个人进行了现场表彰。
会议结束时，陈石主任发表了总结讲话。食品安全比泰山更重要。我们必须始终收紧安全的弦，以最严格的标准和最严格的监督收紧食品安全的“责任链”。
严格控制原材料采购、加工操作、储运，内化安全标准。只有环环相扣，人人负责，才能消除萌芽状态下的风险和隐患。
餐饮服务部还应始终将工作理念和文化植入日常工作的每一个环节，贯彻“烹饪创意菜肴，弘扬食品文化”的工作理念，践行“让每一位餐饮员工快乐离开餐厅”的服务宗旨，努力朝着“让每一位员工不离开公园就能品尝到世界美食”的目标前进！

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