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​虽然初冬已经开始,但富士康园区却温暖而和谐。

112+人关注 时间:2025-11-21 14:00:26
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(节假日以招募现场公告为准)

虽然初冬已经开始,但富士康园区却温暖而和谐。
11月15日,龙华公园C1餐厅盛大上演了2025年集团深圳公园第十届烹饪比赛。活动由华南总务餐饮服务部主办,来自深圳工厂的宇兴、伊品、爱角、宏茂等餐饮厂商报名参加。本次烹饪比赛以“创新、互动、双赢”为主题,邀请了总务员、工会、餐饮监督管理委员会和各业务组的21名嘉宾参加,并通过食品+在线注册选拔了60名一线员工代表,担任烹饪比赛的评委。
活动现场吸引了近200人观看,展示了厨师用不同食材制作的招牌作品——雕龙雕凤,展示了厨师精湛的烹饪技巧,也给大家带来了震撼人心的视觉冲击。比赛分为五组:中式烹饪组、花式小吃组、特色美食组、刀工技艺组、烹饪机器人。
奖项设置丰富:
中式烹饪组:特等奖1位,一等奖2位,二等奖3位,三等奖5位;
特色美食/花式小吃组:一等奖1位,二等奖2位,三等奖3位;
刀工技艺组:一等奖1位,二等奖1位,三等奖1位;
炒菜机器人组:1名最佳操作员;
技术创新奖:一名
此外,为所有选手平均得分前三名的厂商颁发优秀厂商奖。
随着来自各部门的嘉宾和来自不同岗位的公众评委,他们相继入场落座。下午3:30,李中杰高级经理上台为比赛发表讲话,提出殷切期待,送上真诚祝贺,并宣布烹饪比赛开幕。随后,餐饮报告负责人赖俊鹏就园区餐饮工作进行了相关报告。他说,美食的背后是标准化的管理和持续的改进。通过详细分享,我们对园区餐饮服务有了更全面的了解。在本次烹饪比赛正式开始前,为了让大家放松身心,组织者精心安排了一场歌舞表演。演员们带来的视听盛宴充满活力,也让大家更加期待下一场烹饪比赛。接下来,请聚焦赛场,见证烹饪匠心,共同开启这场色香味俱全的烹饪盛宴!首先,我们将重点放在中国烹饪组、特色美食/花式小吃组、刀工技艺组、烹饪机器人组等多个功能组。每组的厨师都展示了自己的技艺!
刀工技术组的厨师擅长传统的刀工技术,正在呈现精准的刀工表演;中国烹饪组的厨师们准备了新鲜的食材,即将上演火力全开的烹饪对决;花式小吃的师傅们正在揉面塑形;特色菜的锅底香气已经悄然弥漫,等待食材在锅里绽放美味
在赛场上,比赛已经进入了白热化阶段。选手们穿越大海,展示自己的神奇力量,吸引嘉宾和公众评委到各个功能区近距离观看,感受厨师带来的快乐烟花。
刀厨师说:刀工是烹饪技巧的基石,一刀一划见真章!注重“稳定、准确、均匀、快速”,不仅需要长期的练习和积累,而且了解成分的韧性和刀具的锐度,稍有粗心就会影响形成,这就是刀工艺的魅力和困难。

另一边的热菜加工热度也没有降低。如果刀是骨架,烹饪是给食材灵魂的关键,烹饪是中国烹饪的核心,注重“温度为王,调味为灵魂”,每一个细节都直接影响菜肴的颜色、香气和味道,成功的烹饪,需要做锅气,味道鲜美,不仅保留了食材的原味,而且突出了调味的本质。delicious我们继续进入花式小吃组,中式糕点注重“水、面、油”的黄金比例,不仅需要甜味,而且测试塑料技巧,从花瓣线到三维造型,需要厨师手工精心雕刻,真正实现“色、香、味、形、质”。糕点中式烹饪比赛分为三轮。师傅们运用自己的看家本领,做出特色菜:创新东坡肉、太公芙蓉鱼、金凤尾虾、永州血鸭、鼓椒酱炒蟹、煮牛肉、酱炒牛肉、羊肉火锅、椰子木瓜羊、茶油炒鸡、粤式鲜鲍片等,美味可口,令人望而生津,一个接一个地出锅上桌,接受嘉宾、公众评委和现场员工的品尝。
炒菜类✦₊在美食品尝环节,公众评委依次前来品尝,对中国烹饪、特色美食、花式小吃、烹饪机器人菜品进行移动品尝。展览桌上,堪比满汉盛宴,充满员工的祝福,让公众的嘴不再难以调整,让评委们打高分!其中,酱炸牛肉、羊肉火锅、金凤尾虾、创新东坡肉、太公芙蓉鱼等受到高度赞扬,最受员工欢迎。此外,在传统烹饪技术的同时,技术也为食物注入了新的活力!机器人烹饪作为本次烹饪比赛的焦点,已成为该领域最大的亮点,也是集团智能餐饮的重要体现。自投入使用以来,它一直满足了大多数员工的食欲和兴趣。
本次烹饪比赛引入烹饪机器人,是富士康园区餐饮“传统与创新并举”的又一体现。机器人烹饪可以准确控制温度,进行标准化的调味比例,稳定输出优质菜肴,满足园区大规模餐饮供应的需求,突出科技赋能餐饮的便利性和准确性。品尝后,评委们纷纷点头竖起大拇指,说明机器人的配料科学健康。最后的颁奖环节是本次烹饪比赛的亮点时刻。经过60名公众评委的打分和现场员工的扫码投票,公平公正地评选出五组特等奖、一、二、三等奖和优秀奖!向右滑动查看颁奖典礼。随着主持人的公布,各种获奖名单相继公布。获奖个人和获奖团队相继上台接受高级主管颁奖,迎接属于他们的荣耀时刻。巅峰对决,技术压力巨大!你以非凡的技艺和大胆的创新,征服了评委和全体同事的味蕾,用美食诠释了匠心的最高境界。这种荣耀属于最好的厨师。
活动结束时,华南总务黄云高级经理作了总结发言。他向所有积极参加比赛的合作伙伴表示诚挚的祝贺!比赛围绕“健康餐饮、智能餐饮、温馨餐饮”三个方向,以“创新、互动、双赢”为主题,旨在探索优秀菜肴,培养专业人才,探索高效的服务模式,更好地满足集团员工的餐饮需求。未来,在协理的领导和大家的支持下,总务部将继续搭建更多的展示交流平台,举办各种形式的互动活动,让有技术有才华的合作伙伴发光发热,让每一位集团员工在日常餐饮中品尝到更加丰富多样的美食。注重味觉,共创美味。活动旨在组织园区厂家厨师技能竞赛,相互交流学习,共同提高;探索园区优秀厨师和产品,鼓励厂家自主研发创新产品。通过这场盛大的美食盛宴,我们见证了烹饪技巧,收获了美味,传达了幸福,展示了华南总务餐饮服务部对员工的服务和关怀,确保员工吃得好、吃得健康。让食物带来的温暖和感动永远记住,期待下一届烹饪比赛的精彩相遇!


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